Артишок

325.00грн. /кг

Артишок— травянистое растение семейства сложноцветных с крупными соцветиями, нижние мясистые части которых идут в пищу.

Описание

Купить артишок в Киеве

В пищу употребляют только цветоложе или «сердце», а также мясистые утолщения на внешних листьях, которые развиваются из листовой розетки и по внешнему виду немного напоминают сосновые шишки. Своим терпким, слегка горьковатым ароматом артишок обязан содержащемуся в нем цинарину. кроме того, артишоки содержат полисахарид инулин, кальций, белок, железо, провитамин А и витамин В1.
Артишок— травянистое растение семейства сложноцветных с крупными соцветиями, нижние мясистые части которых идут в пищу. Артишок — это нераспустившаяся цветочная почка растения, состоящая из крупных мясистых чешуек. Родина артишока — Средиземноморье. В настоящее время овощ очень популярен в Америке (особенно в Калифорнии), куда его завезли французские и испанские поселенцы.
В кулинарии применяют и очень молодые почки — цветы, и более поздние — шишки.
Небольшие шишки идеально подходят для закусок, артишоки среднего размера — для тушения и жарки. Свежую сердцевина артишока нарезают тончайшими кусочками и добавляют в салаты. Чудесно они сочетаются с рисовыми блюдами, например, с итальянском ризотто.
В сыром виде артишок напоминает по вкусу недозрелый грецкий орех.
Выбирая артишоки, обращайте внимание на то, чтобы они были равномерно зеленого цвета, не вялые и не слишком сухие, при этом размер артишоков может вас не волновать, так как овощ любой величины найдет свое место на обеденном столе.

Купить артишок в Киеве  с доставкой на дом можно заказав в нашем магазине — Натура Маркет. Рекомендуем также попробовать Авокадо (18)  – очень полезный фрукт.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Артишок”